Черничная паста, 200 м

В плодах черники имеется до 10% сахара, 7% органических кислот, главным из которых являются лимонная, яблочная, янтарная, хинная, щавелевая и молочная, витамины C, B, P, PP, ßкаротин, микроэлементы (калий, железо, цинк, марганец), миртиллин и неомиртиллин, белки, пектин, клетчатка. В семенах содержится протеин и до 24% жира.

 

В этом маленьком чуде немного калорий, но масса питательных веществ. Черника содержит антиоксиданты, помогающие предотвратить катаракту, глаукому, расширение вен, геморрой, язву желудка, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Черника помогает уменьшить нарушения деятельности мозга после инсульта и смягчает воспаление пищеварительного тракта, помогая справиться с расстройствами желудка.

 

Исследования доказали, что черника влияет как на омоложение, так и на восстановление и продление репродуктивной функции организма. Ведь легкодоступные минеральные вещества этой чудо-ягоды (железо, магний, кальций, селен, азот) активно восстанавливают гормональный фон, что сильно повышает половую активность (либидо). Полифенолы и антоцианы улучшают состояние сосудов, разжижают кровь и активизируют кровоток. Это секрет эффективной борьбы с эректильной дисфункцией и импотенцией. Показано, что при регулярном употреблении черники улучшается эрекция, увеличивается продолжительность полового акта.

 

Ранее точно знали, что черника укрепляет зрение, но лишь в последнее время получены доказательства того, что эта ягода несёт в себе множество других уникальных свойств.

Первые серьёзные исследования черники были проведены в Исследовательском центре Пищи в Бостонском университете. Учёные обнаружили, что черника способна восстанавливать многие функции организма и мощно противодействовать старению (даже омолаживать организм). Доктор Д. Джозеф, ведущий ученый университета, говорит, что сам начал добавлять чернику к своему завтраку после того, как увидел результаты исследования.

 

Под руководством доктора Джозефа были проведены следующие эксперименты. 19-месячные крысы (эквивалент 60-65 лет человека), питались экстрактом черники в дозе, которая равняется половине стакана черники в день для человека. Другие экспериментальные группы получили или витамин E или экстракт шпината или земляничный экстракт. По истечению восьми недель, что эквивалентно 70-75 летним людям, крысы контроля и крысы, получавшие землянику, чернику и экстракт шпината, были подвергнуты различным испытаниям памяти и моторной функции.