"Сода - она и в Африке сода", совершенно равнодушно думал я три года, видя ее на сайте американского магазина.
Bob's Red Mill, Bob's Red Mill, Чистая пищевая сода, без глютена, 453 г. 
В Украине из-за отсутствия крупных месторождений сода из минералов не добывается.
А получают её искусственным путем из рассола поваренной соли, обогащенного аммиком, потом следует многоступенчатая очистка через химические реакции с использованием извести и других компонентов.
Соду производит Харьковский НИОХИМ. Основная продукция завода - техническая кальцинированная сода, а питьевая - промежуточный продукт. Может, в этом нет ничего плохого, но мне как-то не очень нравится, что пищевой продукт и технический на одной линии производятся.
Пекарская сода Bob's Red Mill, Bob's Red Mill произведена из отложений минерализованного двууглекислого натрия. Его получают посредством полностью натурального водного процесса без использования химикатов.
Технологический процесс не допускает попадания глютена в соду.
Сода отличается от магазинной тем, что она намного мельче, а потому растворяется быстрее.
На вкус такая же солоноватая, но мягче. Пакет весом 453 г. Это не много и не мало - баночка из-под арахисовой пасты пришлась в самый раз.
Но сода - не соль, и ее расход на кухне совсем небольшой.
Если это учитывать, то о цене речи не может быть - она невысокая.
Использую при приготовлении оладий, блинчиков, сырников и прочей бездрожжевой выпечки. В выпечке вкус соды не ощущается, сырники после выпечки "не сдулись".
Можно при желании и зубы почистить и от изжоги избавиться (не злоупотребляя, конечно).
Мыть посуду с ней, конечно, нет смысла, для этой цели подойдет как раз из супермаркета.
Советую вам тоже попробовать натуральную соду для использования в ваших кулинарных рецептах.
Про Африку я не знаю, а про Америку и Украину поинтересовался. И вот что выяснил: в США - природная сода, добываемая как полезное ископаемое, у нас - искусственная.
Bob's Red Mill, Bob's Red Mill, Чистая пищевая сода, без глютена, 453 г.
В США есть свои месторождения - озера в Танзании и Калифорнии.
В Украине из-за отсутствия крупных месторождений сода из минералов не добывается.
А получают её искусственным путем из рассола поваренной соли, обогащенного аммиком, потом следует многоступенчатая очистка через химические реакции с использованием извести и других компонентов.
Соду производит Харьковский НИОХИМ. Основная продукция завода - техническая кальцинированная сода, а питьевая - промежуточный продукт. Может, в этом нет ничего плохого, но мне как-то не очень нравится, что пищевой продукт и технический на одной линии производятся.
Пекарская сода Bob's Red Mill, Bob's Red Mill произведена из отложений минерализованного двууглекислого натрия. Его получают посредством полностью натурального водного процесса без использования химикатов.
Технологический процесс не допускает попадания глютена в соду.
Сода отличается от магазинной тем, что она намного мельче, а потому растворяется быстрее.
На вкус такая же солоноватая, но мягче. Пакет весом 453 г. Это не много и не мало - баночка из-под арахисовой пасты пришлась в самый раз.
Но сода - не соль, и ее расход на кухне совсем небольшой.
Если это учитывать, то о цене речи не может быть - она невысокая.
Использую при приготовлении оладий, блинчиков, сырников и прочей бездрожжевой выпечки. В выпечке вкус соды не ощущается, сырники после выпечки "не сдулись".
Можно при желании и зубы почистить и от изжоги избавиться (не злоупотребляя, конечно).
Мыть посуду с ней, конечно, нет смысла, для этой цели подойдет как раз из супермаркета.
Советую вам тоже попробовать натуральную соду для использования в ваших кулинарных рецептах.
Отзывы:
Взял не много, три упаковки! Решили с мамой попробовать её! Блин сказать, что она отличается от нашей, это не сказать ничего! Она КООРДИНАЛЬНО отличается от нашей соды! Сода так сода, та, вкус которой мы уже забыли! Она не отдаёт солёностью, т.е. совсем не солёная! Если её принять с кипячёной водой очень похоже что ты пьёшь простую газированную воду! До того забытый вкус, что когда пьёшь аж становится приятно! Нет никаких других не понятных привкусов, горечи или ещё чего то! Повторюсь добавляешь в воду и ощущение, что пьёшь газированную воду! Отличная сода.. Всем реально рекомендую, да дорого, но, ты лучше голодай чем кушать что попало! =))))