Хмелевой хлеб.

450 руб
Код: 20125
Нет в наличии
Сообщить о наличии
Перезвоните мне
Купить
Контактная информация
Телефоны:
+380 (99) 537-46-46
Александр
+380 (96) 769-19-75
Александр
+380 (63) 354-65-78
Александр
+380 (44) 222-57-83
Александр
Адрес: 4136, Украина, Киев, проспект Георгия Гонгадзе, 20-В
Написать компании

Описание

Поделиться
Сохранить в списке желаний

Ни одни духи на свете не пахнут так замечательно, как свежевыпеченный ХЛЕБ.

Буханка хмелевого хлеба (вес 1кг.)

Хмелевой хлеб

(Материал в сокращении из газ. Русь Державная» № 11-12, 1998г. 
Из ж-ла « Русский Дом» №11, 1998г.) 

Хлеб на хмелевой закваске «квасной хлеб», как это принято в Российских традициях, должен быть возвращён нашёй нации для возрождения здоровья. Все системы человеческого организма могут работать идеально, если человек держит психологический и биохимический баланс и кислотно-щелочное равновесие. Человек выходит из баланса, когда он нервничает, переутомляется, недосыпает и употребляет в пищу дрожжевые продукты.
При употреблении хлеба на хмелевой закваске, процесс усвоения пищи становится целебнейшим процессом.
Если бы наша нация вернулась к своим традициям и люди стали бы питаться хлебом на хмелевой закваске, тогда можно было бы эффектно использовать траволечение, что тоже традиционно для России. С траволечением не сочетаются любые дрожжевые продукты и грибковые виды хлеба, которые усваивают процессы брожения в организации, из-за чего многие полезные вещества не усваиваются.
Грибковый хлеб, который мы все едим, выпекается на основе термофильных дрожжей. При выпечке споры грибков не погибают, уходят в капсулы из клейковины.
В организме эти грибки размножаются в геометрической прогрессии двумя способами: дочерним почкованием и спорообразованием. Эти грибки вызывают в организме мутации и развитие опухолевых заболеваний (фибромы, саркомы, миомы, кисты и др.), а также процессы дисбактериоза, газообразование, деформацию кишечника, нарушение эпителия (покрова) желудка и кишечника, что способствует обильному всасыванию токсинов.

Человеку нужно уйти от процессов брожения, для чего ему необходимо воздерживаться не только от грибкового хлеба, но и других дрожжевых продуктов. Это некоторые виды: крекеров, галет, сушек, бубликов, кефира, ряженки, биокефира, пива, кваса (на дрожжах), шампанского и всех видов дрожжевого теста. Брожение также вызывает любое переедание или несвоевременный приём пищи. Когда человек уходит от процессов брожения, в организме происходит закономерный процесс пищеварения, при котором не образуется никаких воспалительных процессов, никогда не образуется камнем в желчном пузыре, а если они уже имеются, то рассасываются постепенно.
Выводятся споры грибкового хлеба в течение 5-10 лет.

Сегодняшний или вчерашний хлеб?

Однажды в булочной довелось услышать такой диалог: "У вас хлеб сегодняшний?" - "Завтрашний", - совершенно серьезно ответила продавщица. И пояснила: - "Его только что привезли, он еще теплый!" Она была абсолютно права. Свежий хлеб, конечно, очень вкусен и ароматен, но не полезен.
Например, еще в 1624 году царь Михаил Федорович издал указ, запрещающий продавать и есть свежеиспеченный хлеб, а по указу Петра I за продажу только что испеченного хлеба следовало "бить батогами или кошками".

Впрочем, в оправдание свежего, "с пылу, с жару", хлеба стоит вспомнить, что английские солдаты в период колониальных войн, например, лечили насморк, нюхая буханку свежевыпеченного хлеба. Дело в том, что в корке такого хлеба содержатся особые летучие вещества (муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная, изомасляная, валериановая, изовалериановая кислоты), не только "отвечающие" за хлебный вкус и аромат, и оказывающие лечебное действие.

О полезности хмелевого хлеба.
Хлеб на  закваске из хмелевых шишек и квасной хлеб, защищён от порчи, т.к. хмель содержит большое количество смол и эфирных масел, которые являются мощными фитонцидами, обладающими антимикробными свойствами. Они способны подавлять рост грибков, простейших, а также оказывать общестимулирующее, противовоспалительное, противоаллергическое и др. воздействия на организм.

 

Заготавливаем хмель.

Многие хозяйки убедились в пользе хлеба, испеченного на хмелевых дрожжах. Кроме того, хмель обладает многими лечебными свойствами. В лечебных целях используют его шишки, собранные за несколько дней до созревания, когда прицветники еще плотно закрывают и шишки, и лупулин.

Шишки хмеля начинают собирать примерно с конца августа - начала сентября, когда они имеют зеленовато - желтоватый цвет. Незрелые (еще совсем зеленые) или перезрелые (коричневые) не годятся. Не рекомендуется собирать и те шишки, у которых сильно увеличены и оттопырены чешуйки: они обычно содержат много семян и мало лупулина. Собирают шишки в ясную погоду. Срывают каждую отдельно вместе с цветоножками. Сразу же сушат под навесом либо в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая тонким слоем.

  В лечебных целях используют плоды (шишки) хмеля и его желез (лупулин, который получают при просеивании свежевысушенных соплодий растения). Действие шишек седативное, антисептическое и болеутоляющее. Эфирное масло хмеля входит в состав валокардина, являющегося эффективным средством при сердечно - сосудистых неврозах, стенокардии и спазмах кишок. Наружно хмель применяют как болеутоляющее средство при болезнях суставов, ушибах. При выпадании волос моют голову отваром хмелевых шишек.

  В смеси с другими лекарственными растениями хмель применяется при лечении пиелонефрита и цистита. Его экстракты успешно используются при лечении хронических форм гастрита, холецистита, гепатохолецистита. Спиртовой экстракт шишек хмеля включен в состав препарата уролесан.

Книги по хлебопечению. По просьбе трудящихся.

Хамельман. Хлеб. Технология и рецептуры (4).pdf (52651988)

Аннотация к книге "Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие"

  Читать книгу: http://www.sentia.ru/images/RisharB.pdf

Несколько базовых принципов, несложный инструментарий - и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги - известный английский популяризатор "хлебного дела" Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед. В книге "Свой хлеб" более 50 рецептов и 180 подробных, "пошаговых" иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии - эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки...

Характеристики

Страна производства
Россия

Комментарии

Пока нет отзывов

Подобные товары

Рубрика каталога Zakupka.com: Хлеб
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх